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特色美食前十名1”、赵城卤肉（猪头肉）赵城卤肉以猪头肉为主料，传承150余年的贾氏秘方为核心，入选山西省非物质文化遗产。其制作需经选、清、腌、卤、藏五道工序，成品色泽红润，肥而不腻，曾获慈禧太后御赐...